储存麦卢卡蜂蜜：保持“液体黄金”新鲜的秘诀

麦卢卡蜂蜜是新西兰蜜蜂的珍贵馈赠，富含独特的营养成分，使其成为蜂蜜界的明星。如果您刚刚入手了一些这种金色的美味，您可能想知道：“最佳的储存方法是什么？”问得好！麦卢卡蜂蜜是天然产品，因此妥善保存可以确保它多年保持新鲜，并保留其所有神奇的功效。以下是关键所在：

储存麦卢卡蜂蜜的正确方法

保持冷静（但不要太冷静）

麦卢卡蜂蜜在稳定的环境中保存效果最佳，理想温度介于 18°C 至 22°C 之间。室温储存效果最佳。如果厨房温度过高，可以考虑将其移至凉爽的食品储藏室。但切记不要放入冰箱！低温会导致蜂蜜结晶，变得浓稠且颗粒状。

密封严实

蜂蜜具有吸湿性，简单来说就是它会吸收空气中的水分。如果蜂蜜罐密封不严，水分就会渗入，导致蜂蜜发酵。每次使用后务必确保盖子拧紧。

将其存放在玻璃或食品级塑料容器中

麦卢卡蜂蜜通常装在结实耐用的食品级塑料罐或玻璃容器中。请坚持使用这些容器。不要将蜂蜜转移到金属或其他非食品级材质的容器中，因为这些容器可能会改变蜂蜜的口感或品质。

避免阳光直射

就像吸血鬼一样，麦卢卡蜂蜜也惧怕阳光直射。紫外线会破坏它的天然成分。为了保持其功效，请将其存放在阴凉处，例如橱柜或食品储藏室。

储存麦卢卡蜂蜜的禁忌

不要加热

麦卢卡蜂蜜不耐热，所以请避免将其存放在炉灶、微波炉或任何热源附近。过高的温度会破坏麦卢卡蜂蜜中使其如此特别的酶和天然化合物。

不要稀释它的魔力

避免在蜂蜜中加水。这不仅会影响蜂蜜的质地，还会促进发酵，尤其是在储存不当的情况下。

不要让它敞开

敞开的蜂蜜罐就像磁铁一样，会吸附水分、灰尘，甚至小虫子。所以，一定要把盖子盖紧！

小贴士：麦卢卡蜂蜜会过期吗？

严格来说，蜂蜜不会变质——它是少数几种可以无限期保存的食物之一。然而，麦卢卡蜂蜜的品质和口感在购买后的几年内食用最佳。请查看瓶身上的“最佳食用日期”，并妥善储存，以充分保留其天然营养。

遵循这些简单的小贴士，就能确保你的麦卢卡蜂蜜保持新鲜、美味，并充分发挥其健康益处。无论你是把它拌入茶中、淋在吐司或麦片上，还是直接用勺子舀着吃（我们绝不评判！），正确的储存方式都至关重要。

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