忙到没时间吃早餐？——那就去游个泳吧！

早餐——一天中最重要的一餐。对某些人来说是这样。如果你跟我一样，你会跳过早餐，一直吃零食到午饭时间。我的办公桌上放着一个装了十几种零食的罐子，饿的时候就往里面放点东西，这比那些花里胡哨的冰沙碗和加了上百种配料的隔夜燕麦片要好得多。不过，也许以后我会写写那些……

你可能会问，蘸什么最好吃？以下是我的简易饼干蘸酱配方：

蘸蜂蜜：

• 125克黄油，2.5杯通用面粉
• ¼ 杯麦卢卡蜂蜜
• 将烤箱预热至180摄氏度，并在烤盘上铺上烘焙纸。
• 将黄油放入微波炉中稍微软化一下，但不要完全融化成透明的糊状。将软化的黄油和蜂蜜放入一个大搅拌碗中。
• 我用的是 UMF 5 以上的麦卢卡蜂蜜，这样就不用昂贵的 MGO 也能获得麦卢卡蜂蜜的风味。当然，你也可以用 UMF 15 或 20 以上的蜂蜜，这样风味会更浓郁，但要注意的是，烹饪过程会破坏麦卢卡蜂蜜独特的营养成分。
• 用电动搅拌器将混合物搅打至顺滑蓬松。
• 加入面粉，用木勺搅拌成面团。
• 如果它有点松散，就用手把它揉捏成团。

• 在擀面团之前，先在厨房台面上撒上一层面粉，弄得厨房一片狼藉。
• 将小球擀成约 5 毫米厚的扁平片。（约 1/4 英寸，方便英制单位使用者理解）
• 现在，你可以用饼干模具切出饼干形状，然后放在烤盘上。或者，把扁平的面团切成细长的蘸酱棒。
• 烤12分钟，然后放在晾架上冷却。
• 如果你想做无麸质版本，可以用米粉代替普通面粉，我试过，味道很棒。它们比用小麦粉做的饼干更酥脆，但如果不注意的话，边缘可能会有点烤焦。

如果你做了这些，请在@mandhnewzealand上向我们宣传一下（即使你没有购买我们的蜂蜜——说不定我们什么时候会寄送免费样品呢！）。

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